常吃洋葱有助于促进身体代谢，但“排毒”并非医学概念，洋葱主要通过其含有的硫化物、膳食纤维等成分支持肝脏解毒功能和肠道健康。
洋葱富含有机硫化合物如烯丙基硫醚，这类物质能激活肝脏中的解毒酶系统，增强对有害物质的代谢能力。其含有的槲皮素具有抗氧化特性，可减少自由基对细胞的损伤。洋葱中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道的停留时间，减少毒素重吸收。洋葱还含有一定量的维生素C和硒，这些营养素协同参与体内氧化还原反应。需注意洋葱对胃肠黏膜有刺激作用，空腹大量食用可能引起不适。
日常饮食中可将洋葱作为配菜适量食用，建议每日摄入量控制在50-100克。对洋葱过敏者、胃溃疡患者应避免食用。保持均衡饮食结构，配合足量饮水、规律作息，才是维持机体代谢功能的科学方式。若存在明确的毒素暴露史或肝功能异常，应及时就医进行专业评估和治疗。
