常吃桑葚有助于补充营养、抗氧化、改善消化、保护视力及调节免疫力。桑葚富含花青素、维生素C、铁等成分，适合多数人群适量食用。
1、补充营养桑葚含有丰富的维生素C、维生素E、钾、铁等微量元素，能够帮助弥补日常饮食中可能缺乏的营养素。其含铁量较高，对预防缺铁性贫血有一定辅助作用。桑葚中的天然糖分和有机酸还能快速补充能量。
2、抗氧化桑葚中的花青素和多酚类物质具有较强的抗氧化能力，可清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用可能降低氧化应激对血管和皮肤的损伤，对预防慢性炎症有一定潜在益处。
3、改善消化桑葚含有较多膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解功能性便秘。其含有的鞣酸成分可调节肠道菌群平衡，但过量食用可能引起轻微腹泻。建议每日食用量控制在50-100克为宜。
4、保护视力桑葚中的花青素能促进视网膜视紫红质再生，改善夜间视力。对长期用眼过度的人群，适量摄入可能减轻视疲劳。结合胡萝卜素等脂溶性维生素，可协同维护眼部健康。
5、调节免疫桑葚多糖成分能激活巨噬细胞功能，增强机体非特异性免疫力。在季节交替时食用，可能帮助减少呼吸道感染概率。但免疫缺陷患者需遵医嘱综合调理，不可依赖单一食物。
建议选择新鲜成熟桑葚食用，每日摄入量不超过200克。脾胃虚寒者应减少生食，可煮熟或制成桑葚干。食用后出现皮疹、腹泻等不适需立即停用。桑葚不宜与高钙食物同食，可能影响铁吸收。保持饮食多样性，避免长期单一摄入某种食物。
