合理饮食需要均衡摄入各类营养素,主要包括碳水化合物、优质蛋白、健康脂肪、维生素与矿物质四类基础要素,可通过食物多样化、控制总热量、定时定量进食、避免过度加工食品等方式实现。
一、食物多样化
每日应摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等12种以上食物,每周达到25种以上,确保营养素来源广泛。
二、控制总热量
根据年龄、性别、活动量调整能量摄入,避免高糖高脂食物过量,成人每日推荐热量约1800-2400千卡,肥胖者需适当减少。
三、定时定量进食
固定三餐时间,早餐占比30%,午餐40%,晚餐30%,两餐间隔4-5小时,避免暴饮暴食或长时间空腹。
四、避免过度加工食品
减少腌制、熏烤、含反式脂肪酸的摄入,优先选择新鲜食材,烹调以蒸煮炖拌为主,每日盐摄入量不超过5克。
保持每日饮水1500-1700毫升,结合适度运动,定期监测体重及血糖血脂指标,出现营养失衡症状时建议咨询临床营养师。