参芪猴头炖鸡具有补气健脾、增强免疫力的作用，适合气血不足、脾胃虚弱者食用，主要功效包括改善疲劳、促进消化、调节免疫功能、辅助术后恢复等。食用时需注意体质适宜性及适量原则。
1、补气健脾党参和黄芪补益脾肺之气，猴头菇健脾养胃，鸡肉温中益气，共同改善食欲不振、乏力等症状，适合慢性胃炎或病后体虚者。
2、增强免疫黄芪多糖与猴头菇活性成分可刺激免疫细胞活性，帮助提升抗病能力，对免疫功能低下者有辅助调节作用。
3、改善疲劳复合营养成分能促进能量代谢，缓解慢性疲劳综合征，体力劳动者或脑力透支人群食用效果较明显。
4、辅助恢复术后或放化疗患者食用可补充优质蛋白及活性物质，加速组织修复，但需在医生指导下配合正规治疗。
建议每周食用1-2次，阴虚火旺者应减量，出现腹胀等不适需停用。慢性病患者需咨询中医师辨证使用。
