百合水加鸡蛋的营养功效主要来源于百合的药用价值和鸡蛋的优质蛋白，二者结合可滋阴润燥、安神助眠，适合体虚或睡眠不佳者食用。百合富含多糖类物质和微量元素，鸡蛋提供完整氨基酸谱与卵磷脂。
一、食物
百合水含秋水仙碱和膳食纤维，有助于润肺止咳、缓解焦虑情绪。建议选用鲜百合或干百合煮沸取汁，避免高温破坏活性成分。
二、食物
鸡蛋蛋黄含维生素A、D及胆碱，能改善记忆力与皮肤健康。水煮蛋形式可最大限度保留营养，溏心蛋消化吸收率较高。
三、药物
存在阴虚症状时可遵医嘱服用百合固金汤，含百合、地黄等成分，适用于干咳无痰。脾胃虚寒者需配伍生姜以中和寒性。
四、药物
睡眠障碍者可在医师指导下使用酸枣仁汤，配伍百合与鸡蛋黄有协同安神效果。严重失眠需排除器质性疾病后再行用药。
阴虚体质人群可长期适量食用，但百合微寒属性可能引起腹泻，建议搭配粳米煮粥以护胃。急性呼吸道感染期间不宜单独使用百合水。
