鱼油的主要有效成分是欧米伽3脂肪酸，但鱼油并非等同于纯欧米伽3提取物。鱼油中欧米伽3的存在形式主要有二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、甘油三酯型欧米伽3、乙酯型欧米伽3等。
天然鱼油含有约30％欧米伽3脂肪酸，其余成分为其他脂肪、维生素及微量元素，而高纯度欧米伽3补充剂经过提纯后含量可达85％以上。
甘油三酯型鱼油中欧米伽3的生物利用度较高，乙酯型需经肝脏转化，吸收率相对较低，重组甘油三酯型则兼具高含量与高吸收特性。
普通鱼油适合日常心血管保健，高纯度欧米伽3制剂更多用于特定疾病辅助治疗，两者在调节血脂、抗炎等作用强度上存在差异。
健康人群可选择基础鱼油补充，存在高甘油三酯血症等患者建议在医生指导下选用高纯度欧米伽3制剂，避免与抗凝药物同用。
选择时需关注产品浓度及认证标志，对海鲜过敏者应慎用，长期服用需定期监测凝血功能，建议搭配维生素E防止氧化。
