糖尿病人适量食用白豆有助于血糖稳定，白豆富含膳食纤维、优质蛋白、低升糖指数碳水化合物和多种矿物质。可以遵医嘱配合使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等降糖药物。
白豆中可溶性膳食纤维延缓葡萄糖吸收，减少餐后血糖波动，建议每日摄入20-35克膳食纤维。
植物蛋白可改善胰岛素敏感性，每100克白豆含约22克蛋白质，建议替代部分动物蛋白。
白豆GI值约30，属于低升糖食物，适合作为主食搭配，建议每次食用50-100克。
富含镁、锌等微量元素，有助于改善糖代谢，建议每周食用3-4次。
α-糖苷酶抑制剂可延缓碳水化合物分解，需餐时嚼服，注意可能引起胃肠胀气。
改善胰岛素抵抗的基础用药，肾功能不全者需调整剂量，常见不良反应为胃肠道反应。
磺脲类促泌剂适用于胰岛功能尚存者，需警惕低血糖风险，建议从小剂量开始。
达格列净等药物通过尿糖排泄降血糖，可能增加泌尿系感染风险，需多饮水。
糖尿病患者应将白豆纳入每日饮食计划，配合血糖监测和规律运动，所有降糖药物均需在医生指导下使用。
