蔬菜水果用保鲜膜保鲜有一定效果，保鲜效果主要与保鲜膜材质、食物种类、储存环境、使用方式等因素有关。
1、保鲜膜材质
聚乙烯保鲜膜透气性较好，适合短期保鲜；聚氯乙烯保鲜膜密封性强，但可能释放塑化剂。
2、食物种类
叶类蔬菜适合松散包裹，根茎类可紧密包裹；高水分水果易滋生细菌，需留透气孔。
3、储存环境
冷藏环境下保鲜效果更佳，室温存放不宜超过12小时，避免阳光直射。
4、使用方式
需确保食物表面干燥，包裹时排出多余空气，切开的水果应贴合包裹切口部位。
建议根据食材特性选择合适保鲜方式，新鲜蔬菜水果最好在3天内食用完毕，长期储存可考虑真空密封或冷冻处理。
