适量食用葡萄干通常不会导致明显发胖，过量摄入可能增加热量负担。葡萄干的热量主要来源于天然糖分，其影响体重的因素包括每日摄入量、运动消耗、基础代谢率、饮食结构平衡。
葡萄干浓缩了葡萄的天然果糖，每100克约含60克碳水化合物，需控制单次食用量在20克以内。
含3-4克膳食纤维/100克，可延缓糖分吸收，但无法完全抵消高热量特性。
富含钾、铁等矿物质，建议替代添加糖零食，而非额外加餐。
胰岛素敏感性人群更需注意摄入量，糖尿病患者应遵医嘱食用。
建议选择无添加糖的天然葡萄干，搭配坚果食用可降低升糖指数，每日总摄入量不超过一小把，同时保持规律运动。
