适量吃板栗有助于辅助改善缺铁性贫血、骨质疏松、心血管疾病、胃肠功能紊乱等疾病。板栗富含膳食纤维、维生素C、钾及B族维生素等营养素，可作为健康饮食的补充。
板栗含铁量较高，配合维生素C促进铁吸收，建议贫血患者搭配富含维生素C的蔬菜水果食用，同时需遵医嘱服用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物等补铁药物。
板栗含有钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康，可作为膳食补充，但需配合阳光照射及医生指导下的碳酸钙D3、阿仑膦酸钠等抗骨质疏松药物治疗。
板栗中钾元素有助于调节血压，膳食纤维帮助降低胆固醇，心血管疾病患者可适量食用，同时需规范服用阿托伐他汀、美托洛尔等心血管药物。
板栗所含膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善功能性便秘，但消化不良者需控制摄入量，必要时在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌、莫沙必利等胃肠调节药物。
板栗需煮熟食用避免胀气，每日建议摄入量不超过10颗，慢性病患者应咨询营养师调整饮食结构，不可替代药物治疗。
