生姜红茶具有驱寒暖胃、缓解恶心、促进消化、抗氧化等作用。生姜红茶主要由生姜和红茶组成，生姜中的姜辣素和红茶中的茶多酚共同发挥作用。
生姜红茶中的姜辣素能够促进血液循环，帮助身体产热，适合寒冷天气饮用或受凉后暖身。胃肠受寒引起的轻微不适也可通过饮用温热的生姜红茶缓解。
生姜具有止呕作用，对晕车、孕吐等非疾病性恶心症状有缓解效果。红茶中的温和成分能协同生姜调节胃肠功能。
生姜红茶可刺激消化液分泌，餐后适量饮用有助于改善食欲不振、饭后腹胀等情况。但胃酸过多者应避免空腹饮用。
红茶中的茶多酚与生姜中的活性成分都具有清除自由基的作用，适量饮用有助于延缓细胞氧化损伤。
生姜红茶不宜过量饮用，每天1-2杯为宜，胃溃疡患者及阴虚火旺体质者慎用。饮用时可加入少量蜂蜜调味，但糖尿病患者需注意控制添加量。
