膳食均衡有益于预防肝病吗？

Question

膳食均衡有益于预防肝病吗？

Answer 1

膳食均衡有助于预防肝病。合理饮食能减少脂肪肝、酒精性肝病、病毒性肝炎及肝硬化等疾病风险，主要通过控制热量摄入、减少酒精伤害、补充护肝营养素及维持代谢平衡实现。

1、控制热量

避免高脂高糖饮食可降低脂肪肝概率，建议用全谷物替代精制碳水，减少油炸食品摄入。

2、限制酒精

酒精直接损伤肝细胞，男性每日酒精摄入建议不超过25克，女性不超过15克。

3、补充蛋白

优质蛋白如鱼虾豆类有助于肝细胞修复，胆碱和甜菜碱含量高的食物如鸡蛋可促进脂肪代谢。

4、抗氧化剂

维生素E、硒等抗氧化成分能减轻氧化应激损伤，坚果、深色蔬菜和浆果是良好来源。

日常可增加西蓝花、绿茶等富含硫化物和多酚的食物，同时保持规律运动与体重管理，肝功能异常者需定期监测转氨酶指标。