肉皮对皮肤的帮助主要有补充胶原蛋白、增强皮肤弹性、改善皮肤干燥、促进伤口愈合。
1、补充胶原蛋白
肉皮富含胶原蛋白，适量食用有助于维持皮肤结构完整，减少细纹产生。
2、增强皮肤弹性
肉皮中的弹性蛋白能提升皮肤紧致度，延缓因年龄增长导致的皮肤松弛。
3、改善皮肤干燥
肉皮所含的天然油脂可帮助皮肤锁住水分，缓解秋冬季节常见的干燥脱屑问题。
4、促进伤口愈合
肉皮中的锌元素参与皮肤修复过程，对轻微擦伤或术后创面恢复具有辅助作用。
建议选择清炖或凉拌等低脂烹饪方式，避免油炸导致营养流失，同时需注意控制摄入量以防胆固醇升高。
