青少年适量吃核桃有助于促进大脑发育、改善记忆力、增强免疫力、调节血脂。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E、锌、镁等营养素，对生长发育具有多重益处。
核桃含有丰富的α-亚麻酸，可在体内转化为DHA，帮助神经细胞发育，提高青少年学习能力。建议每日食用3-4颗带壳核桃。
核桃中的多酚类物质和维生素E能减少氧化应激对脑细胞的损伤，增强海马体功能，有助于提升短期记忆和逻辑思维能力。
核桃含锌量较高，可促进T淋巴细胞分化，增强机体抗病毒能力。其含有的褪黑素前体还能帮助调节睡眠节律。
核桃的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，预防青少年期代谢异常。但需控制每日摄入量，避免热量过剩。
建议选择原味带壳核桃，避免盐焗或糖渍产品。对坚果过敏者应禁用，初次食用需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。
