每天饮用白酒的安全摄入量男性不超过25克酒精(约50毫升50度白酒),女性不超过15克(约30毫升50度白酒)。实际安全量受个体差异、肝功能、代谢能力、饮酒频率等因素影响。
男性乙醇脱氢酶活性通常高于女性,酒精代谢能力较强,故男性每日酒精摄入上限较女性高约10克。
体重较轻者血液酒精浓度上升更快,60公斤人群饮用50毫升白酒的血液酒精浓度约为80公斤人群的1.3倍。
慢性肝病患者酒精代谢能力下降50%以上,即使少量饮酒也可能加速肝纤维化进程。
连续每日饮酒比间歇性饮酒更易导致酒精依赖,每周应有至少2个无酒日让肝脏修复。
建议选择低度酒并搭配食物饮用,避免空腹饮酒,定期进行肝功能检查,出现肝区不适或酒精耐受性下降时应立即戒酒。