流感季节适量吃大蒜有助于增强免疫力、缓解呼吸道症状、抑制病毒繁殖、调节肠道菌群，可配合板蓝根颗粒、连花清瘟胶囊、磷酸奥司他韦颗粒等药物预防流感。
大蒜含有的蒜素能激活免疫细胞，促进白细胞增殖，建议每日生食1-2瓣或烹饪时添加。免疫力低下者可能出现反复感染，需配合匹多莫德口服液等免疫调节剂。
大蒜挥发油成分可稀释痰液，改善咳嗽鼻塞，适合与蜂蜜水同服。若出现持续高热需警惕流感病毒性肺炎，可遵医嘱使用扎那米韦吸入粉雾剂。
大蒜中的硫化物能干扰病毒复制周期，对甲型流感病毒H1N1亚型有抑制作用。重症患者需联合玛巴洛沙韦片等抗病毒药物。
大蒜多糖可促进双歧杆菌增殖，维持肠道屏障功能。腹泻患者应避免空腹食用，可配合布拉氏酵母菌散调节微生态平衡。
食用大蒜应避免高温久煮破坏活性成分，胃肠敏感者建议少量多次进食，出现过敏反应需立即停用并就医。
