莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精等作用，适合脾虚泄泻、心悸失眠、肾虚遗精等人群食用，可搭配银耳、红枣、桂圆等食材增强功效，脾胃虚寒者需控制摄入量。
莲子富含淀粉酶抑制剂，能改善脾虚引起的慢性腹泻，常与山药、芡实配伍，便溏者建议每日食用10-15克去芯莲子。
莲子芯含生物碱具有镇静作用，对焦虑型失眠有效，可配伍酸枣仁、柏子仁，心律失常患者食用需去除苦芯。
莲子中的棉子糖成分有助于改善肾气不固，常与枸杞、菟丝子同用，遗精频发者可用煅烧莲子配伍金樱子。
莲子多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性优于常见果蔬，皮肤老化人群可配合维生素E食物共同摄入。
新鲜莲子每日食用量建议不超过30克，糖尿病患需折算主食量；莲芯苦寒不宜空腹食用，建议搭配粳米煮粥以中和性味。
