苦瓜具有一定的辅助降血糖作用，但无法替代药物治疗。苦瓜中含有的苦瓜皂苷和多肽类物质有助于调节血糖，适合作为糖尿病患者的膳食补充。
苦瓜皂苷能模拟胰岛素作用，促进葡萄糖代谢；多肽P可增强外周组织对葡萄糖的摄取利用。建议选择新鲜苦瓜榨汁或清炒食用。
每日摄入100-200克为宜，可搭配木耳、洋葱等食材。脾胃虚寒者应减少生食，避免引起胃肠不适。
妊娠期糖尿病患者慎用，苦瓜可能刺激子宫收缩。合并低血糖风险者需监测餐后血糖变化。
二甲双胍、格列美脲等降糖药与苦瓜同用时，需警惕血糖过度下降。出现心慌出汗等低血糖症状应立即就医。
糖尿病患者应保持均衡饮食，配合规律运动与血糖监测。若血糖控制不稳定，须及时调整治疗方案。
