把火龙果放在冰箱保存行吗？

Question

把火龙果放在冰箱保存行吗？

Answer 1

火龙果可以放在冰箱保存，冷藏温度建议控制在4-8摄氏度，保存时间通常为3-5天，实际保存时长受到成熟度、表皮完整度、冷藏温度、存放方式等因素影响。

1、成熟度

完全成熟的火龙果冷藏后易变软腐烂，建议选择七八分成熟的果实冷藏，未切开的整果比切块更耐储存。

2、表皮完整

表皮无破损的火龙果可冷藏3天以上，若表皮有伤痕或已切开，需用保鲜膜包裹并在24小时内食用。

3、冷藏温度

冰箱蔬果室比冷藏室更适宜，温度波动会导致果肉分离，存放时应避免与乙烯释放量大的水果混放。

4、存放方式

竖立放置可减少受压面积，密封盒保存比塑料袋更防潮，冷藏后的火龙果甜度会有所下降。

冷藏后的火龙果可直接食用或制作奶昔，若出现果肉发黑、渗液等变质迹象应立即丢弃，热带水果不建议冷冻保存。