喝苦瓜汁的益处主要有清热解毒、辅助控糖、促进消化、保护肝脏。苦瓜汁含有多种活性成分，适合特定人群适量饮用。
苦瓜汁中的苦瓜素和维生素C有助于清除体内自由基，缓解暑热引起的口干舌燥。体质偏热者可每日饮用少量，但脾胃虚寒者应避免。
苦瓜多肽类物质能模拟胰岛素作用，帮助延缓糖分吸收。糖尿病患者饮用前需咨询医生，不可替代降糖药物。
苦瓜汁中的苦味成分可刺激消化液分泌，改善食欲不振。建议餐前半小时饮用50毫升，胃肠溃疡患者禁用。
苦瓜汁的抗氧化成分能减轻肝脏氧化损伤，对酒精性肝损伤有一定修复作用。长期饮酒人群可每周饮用3-4次。
饮用苦瓜汁建议选择新鲜嫩瓜现榨，每日不超过200毫升，搭配蜂蜜可改善口感。出现腹泻或过敏反应应立即停用。
