甘蔗不宜与高糖食物、高蛋白食物、寒凉食物及部分药物搭配食用，可能影响营养吸收或引发胃肠不适。
甘蔗本身含糖量较高，与蛋糕、蜂蜜等高糖食物同食可能导致血糖快速升高，糖尿病患者尤其需注意控制摄入量。
甘蔗中的酸性成分可能与牛奶、海鲜等富含蛋白质的食物结合，影响蛋白质消化吸收，部分人群可能出现腹胀等不适。
甘蔗性寒，与苦瓜、螃蟹等寒性食物同食可能加重脾胃虚寒症状，体质偏寒者易出现腹泻或腹痛。
甘蔗汁可能降低四环素类抗生素、磺胺类药物的药效，服用这些药物期间应避免大量食用甘蔗。
建议根据自身体质适量食用甘蔗，搭配温性食物如姜茶可中和寒性，消化功能较弱者需控制单次摄入量。
