反复煮沸的开水能喝吗

Question

反复煮沸的开水能喝吗

Answer 1

反复煮沸的开水可以饮用，但长期大量饮用可能因水垢沉积或亚硝酸盐微量增加对健康产生潜在影响，主要与煮沸次数、容器材质、水质硬度、存放时间等因素有关。

1、煮沸次数：

水反复煮沸3-4次后亚硝酸盐含量可能微量上升，但仍在安全范围内，建议避免超过5次重复煮沸。

2、容器材质：

不锈钢或玻璃容器煮沸更安全，劣质电水壶可能释放重金属，需定期清除内壁水垢。

3、水质硬度：

高硬度水反复煮沸会加速水垢形成，建议安装净水器或使用过滤后的软水煮沸。

4、存放时间：

煮沸后存放超过24小时易滋生细菌，建议即烧即饮，隔夜水应重新煮沸后饮用。

日常建议使用新鲜水源煮沸，选择食品级材质容器，并定期清理水垢，避免长期单一饮用反复煮沸的水。