大豆对女性有多种健康益处,主要有调节雌激素水平、改善心血管健康、增强骨骼密度、降低乳腺癌风险。
大豆富含大豆异黄酮,结构与雌激素相似,有助于缓解更年期潮热、盗汗等症状,可适量食用豆浆、豆腐等豆制品。
大豆蛋白能降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险,建议用大豆部分替代红肉摄入。
大豆异黄酮可抑制破骨细胞活性,减缓绝经后骨质流失,搭配钙质补充效果更佳。
适量大豆摄入与乳腺癌发病率呈负相关,但已确诊雌激素依赖性肿瘤患者需咨询医生。
建议选择非转基因大豆制品,每日摄入量控制在30-50克干豆当量,对豆制品过敏者应避免食用。