吃石榴要注意哪些问题？

Question

吃石榴要注意哪些问题？

Answer 1

吃石榴需注意果皮残留农药、籽粒误吞风险、高糖分摄入及特殊人群禁忌，合理食用可避免胃肠刺激或过敏反应。

1、农药残留

石榴表皮可能残留农药，食用前需用流动清水搓洗30秒以上，或使用果蔬清洗剂浸泡。有机酸含量高的果皮接触黏膜可能引发刺痛。

2、籽粒风险

石榴籽含有不可溶性膳食纤维，幼儿及胃肠功能弱者可能引发肠梗阻。建议榨汁过滤后饮用，成人每日食用量不超过200克果肉。

3、糖分控制

每100克石榴含糖量约14克，糖尿病患者需计入每日碳水总量。血糖波动敏感者建议分次少量食用，避免与高GI食物同食。

4、特殊禁忌

服用抗凝药物者需控制摄入量，石榴汁可能增强华法林药效。过敏体质者首次食用应观察是否出现口唇肿胀等速发反应。

建议选择成熟无裂果的石榴，冷藏保存不超过3天。出现腹泻或皮疹应立即停食，慢性肾病患者需咨询营养师调整钾摄入量。