彻底去除瓜果农药残留的方法主要有流水冲洗、小苏打浸泡、去皮处理、高温烫洗。
1、流水冲洗
用流动清水反复搓洗表皮30秒以上，借助机械摩擦可清除大部分表面农药，适用于苹果等带皮水果。
2、小苏打浸泡
每升水加入5克食用小苏打，浸泡10分钟后冲洗，碱性环境能分解有机磷类农药，适合草莓等浆果类。
3、去皮处理
直接削去黄瓜等瓜类外皮，可去除附着在表皮脂溶性农药，但会损失部分膳食纤维。
4、高温烫洗
用70℃左右热水浸泡1分钟，高温能加速农药分解，适用于豆角等耐热蔬菜，处理后需立即冷却。
建议优先选择当季本地果蔬，不同种类食材采用组合清洁方式，处理后尽快食用避免营养流失。
