常吃精细碳水化合物不利于健康，可能引发血糖波动、肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等慢性病风险。精细碳水化合物主要包括白米、白面、白糖等经过高度加工的食物。
精细碳水化合物消化吸收迅速，导致血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌，长期可能增加胰岛素抵抗风险。建议用全谷物替代部分精细碳水。
精细碳水热量高但饱腹感差，容易摄入过量。多余热量转化为脂肪堆积，尤其增加内脏脂肪。控制摄入量并搭配优质蛋白和膳食纤维。
长期高精制碳水饮食可能升高甘油三酯，降低高密度脂蛋白胆固醇。这与动脉粥样硬化发展相关，需增加不饱和脂肪酸摄入。
持续高精制碳水摄入是2型糖尿病重要诱因，可能伴随多饮多尿、乏力等症状。确诊患者需严格控糖并配合药物治疗。
建议将每日精细碳水控制在总热量50％以下，优先选择糙米、燕麦等全谷物，搭配足量蔬菜和优质蛋白，定期监测血糖血脂指标。
