产妇可以适量生吃蒜苗，但需注意新鲜度与胃肠耐受性。蒜苗富含维生素C、膳食纤维及大蒜素，有助于增强免疫力与促进消化。
1、营养益处
蒜苗含有大蒜素，具有抗菌消炎作用，其维生素C含量有助于产后恢复，膳食纤维可改善便秘。
2、食用风险
生蒜苗可能刺激胃肠黏膜，部分产妇食用后会出现胃胀、反酸等不适，建议首次少量尝试。
3、处理建议
生食前需彻底清洗去除农药残留，体质敏感者可选择快速焯水以减少刺激性。
4、替代方案
若胃肠不适，可将蒜苗炒熟或加入汤中，既能保留营养又降低刺激。
哺乳期产妇需观察婴儿是否对蒜苗气味敏感，出现拒奶或腹泻应暂停食用，日常饮食建议多样化搭配。
