草莓有哪些食疗作用？

Question

草莓有哪些食疗作用？

Answer 1

草莓具有多种食疗作用，适量食用有助于补充维生素C、改善消化功能、抗氧化、促进心血管健康。草莓富含膳食纤维、花青素、钾元素和叶酸等营养成分。

1、补充维生素C

草莓是维生素C的优质来源，每100克含维生素C约60毫克，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。

2、改善消化功能

草莓含有丰富膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，维持肠道菌群平衡。

3、抗氧化作用

草莓中的花青素和鞣花酸等抗氧化物质可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激反应。

4、保护心血管

草莓中的钾元素有助于调节血压，花青素可以改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

草莓性凉，脾胃虚寒者不宜多食，建议每日食用量控制在200克以内，过敏体质者需谨慎食用。