不吃早餐可能造成低血糖，尤其易发生于糖尿病患者、胃肠功能紊乱者或长期空腹人群。低血糖通常由血糖供应不足、胰岛素分泌异常、肝糖原储备不足、代谢性疾病等因素引起。
夜间禁食后未及时进食早餐，体内葡萄糖来源中断。建议规律进食碳水化合物类食物如全麦面包，避免长时间空腹。
部分人群胰岛素调节功能紊乱，空腹时易出现反应性低血糖。需监测血糖变化，必要时遵医嘱使用葡萄糖粉剂、α-糖苷酶抑制剂或胰高血糖素。
肝脏疾病或营养不良者肝糖原储存减少。应保证充足蛋白质摄入，临床可静脉补充葡萄糖注射液、口服果糖二磷酸钠或肝病专用营养剂。
糖尿病前期或肾上腺皮质功能减退等疾病易引发餐前低血糖。需治疗原发病，常用药物包括氢化可的松、二甲双胍缓释片或格列美脲。
建议早餐搭配复合碳水化合物与优质蛋白，如燕麦搭配鸡蛋，糖尿病患者需随身携带糖果应急，出现冷汗、心悸等低血糖症状时及时就医。
