不吃肉不一定不会发胖，体重增加主要与总热量摄入超过消耗有关，影响因素包括饮食结构失衡、精制碳水过量、基础代谢率下降、运动不足等。
长期缺乏优质蛋白可能降低饱腹感，导致其他高热量食物摄入增加。建议用豆类、鸡蛋等替代肉类，保持膳食均衡。
米面等精制碳水化合物消化吸收快，过量摄入易转化为脂肪储存。可增加全谷物等低升糖指数食物比例。
蛋白质摄入不足可能导致肌肉流失，基础代谢率降低。需保证每日蛋白需求，配合抗阻运动维持肌肉量。
热量消耗减少是发胖关键因素，建议每周进行有氧运动和力量训练，保持每日活动量。
控制体重需综合考虑饮食结构与运动习惯，建议定期监测体脂率，必要时咨询营养师制定个性化方案。
