补铁可以用菠菜吗？

Question

补铁可以用菠菜吗？

Answer 1

补铁可以适量吃菠菜，但菠菜并非最佳补铁食物来源，还可选择猪肝、牛肉、黑木耳等富含铁的食物，必要时可遵医嘱服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁等药物。

一、食物
1. 菠菜

菠菜含非血红素铁，吸收率较低，建议焯水后食用以减少草酸影响。

2. 猪肝

动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高，每周建议食用不超过100克。

3. 牛肉

红肉中的血红素铁生物利用度高，搭配维生素C食物可提升吸收率。

4. 黑木耳

植物性食物中含铁量较高，需配合酸性食物促进非血红素铁转化。

二、药物
1. 硫酸亚铁

用于缺铁性贫血治疗，可能出现胃肠刺激症状，建议餐后服用。

2. 右旋糖酐铁

适用于口服铁剂不耐受患者，需监测过敏反应。

3. 琥珀酸亚铁

有机铁剂胃肠道副作用较小，吸收率优于无机铁。

补铁期间应避免与茶、咖啡同服，定期检测血常规，长期补铁需在医生指导下进行。