补充碳水化合物应注意什么？

Question

补充碳水化合物应注意什么？

Answer 1

补充碳水化合物应注意控制总量、选择优质来源、搭配蛋白质脂肪、避免精制糖摄入。主要有全谷物、根茎类蔬菜、低糖水果、乳制品等食物来源。

1、控制总量

根据每日能量需求计算碳水化合物摄入量，一般占总热量45％-65％，过量可能导致血糖波动和体重增加。

2、优质来源

优先选择全谷物、杂豆类等低升糖指数食物，避免白面包、糖果等精制碳水化合物，有助于稳定血糖水平。

3、营养搭配

碳水化合物需与优质蛋白和健康脂肪搭配食用，如糙米配鱼肉，可延缓消化吸收速度，减少血糖波动。

4、避免精制糖

限制添加糖摄入，每日不超过25克，过量精制糖易导致龋齿、胰岛素抵抗等健康问题。

运动前后可适当增加碳水化合物摄入，糖尿病患者需在医生指导下制定个性化碳水摄入方案，注意监测血糖变化。