补充膳食纤维有助于维持肠道健康、控制血糖血脂、预防便秘和降低慢性病风险。膳食纤维主要通过促进胃肠蠕动、延缓糖分吸收、结合胆固醇和增加饱腹感发挥作用。
膳食纤维能增加粪便体积并软化质地，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解功能性便秘。可溶性膳食纤维可作为益生元促进肠道益生菌增殖。
可溶性膳食纤维能在肠道形成凝胶延缓糖分吸收，有助于平稳餐后血糖。长期足量摄入可降低2型糖尿病发病概率。
膳食纤维可与胆汁酸结合促进胆固醇排泄，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。燕麦β-葡聚糖等成分具有明确降脂作用。
高纤维食物需要更长时间咀嚼且吸水膨胀，能延长胃排空时间产生持续饱腹感，有助于减少总热量摄入。
建议通过全谷物、豆类、蔬菜水果等天然食物获取膳食纤维，每日摄入量25-30克，同时需保证足够饮水以避免腹胀等不适。
