菠菜是有很多叶酸吗？

Question

菠菜是有很多叶酸吗？

Answer 1

菠菜含有较多叶酸，每100克新鲜菠菜叶酸含量约为194微克，常见高叶酸食物还有西蓝花、芦笋、动物肝脏等，备孕或孕期女性可遵医嘱补充叶酸片、复合维生素、活性叶酸等药物。

一、食物

菠菜叶酸含量较高，烹饪时建议快速焯水以减少营养流失，适合凉拌或清炒。

二、药物

备孕女性每日需补充400微克叶酸，可遵医嘱选择叶酸片、含叶酸的复合维生素或甲基四氢叶酸钙等活性叶酸制剂。

叶酸补充需避免与维生素C同服，日常饮食可搭配豆类、坚果等富含天然叶酸的食物。