菠菜根具有清热止血、滋阴润燥等药用价值，可通过煎汤、泡茶、研磨外敷、配伍入膳等方式使用。
1、煎汤
新鲜菠菜根洗净切片，加水煎煮20分钟后饮用汤汁，有助于缓解口干舌燥症状。
2、泡茶
晒干的菠菜根切碎后沸水冲泡，适合阴虚体质人群日常饮用，可搭配枸杞增强滋阴效果。
3、研磨外敷
将干燥菠菜根研磨成粉，与蜂蜜调匀后外敷患处，对轻度皮肤炎症有辅助缓解作用。
4、配伍入膳
菠菜根与百合、山药等食材炖煮，适合秋季养生食用，但脾胃虚寒者应控制用量。
使用菠菜根前建议咨询中医师，避免与寒凉药物同用，过敏体质者需先进行皮肤测试。
