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蔬菜减肥一般是有一定效果的，经常进食蔬菜，可以促进排便，避免毒素在体内堆积，具有减肥的功效，在平时需避免吃辛辣食物和高脂肪食物。对于减肥，常可以吃些芹菜、油菜、苦瓜等食物，多进行体育锻炼，适当用些针灸减肥和针灸减肥。
严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！坚持晚饭后快步走半个小时以上。不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。
机体的发胖主要是脂肪的堆积所致，除了体重的增加，体型也会臃肿，其原因有可能是饮食油腻食物，没有进行体育锻炼而导致的。建议首要的是改变饮食结构，不要肥肉等油腻食物，避免零食，并且适当的控制饮食量，还需要坚持每天的运动，需要6000步的运动量。
