并非所有人都适合喝蛇酒，饮用前需考虑个体健康状况。蛇酒可能对特定人群产生不良反应，主要有过敏体质者、肝肾功能不全者、孕妇及儿童、心血管疾病患者等四类人群需谨慎。
蛇酒中的动物蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难。过敏体质者应避免饮用，必要时可进行过敏原检测。
酒精代谢会加重肝肾负担，蛇酒中可能存在的毒素会进一步损害肝肾功能。此类人群饮用可能诱发肝功能异常或尿毒症。
酒精会影响胎儿神经系统发育，儿童代谢酒精能力较弱。孕妇饮用可能导致胎儿畸形，儿童饮用可能引发酒精中毒。
酒精会扩张血管导致血压波动，蛇酒中生物碱可能刺激心脏。高血压、冠心病患者饮用可能诱发心绞痛或脑出血。
健康人群饮用蛇酒也应控制剂量，避免空腹饮用，出现不适立即停用并就医。建议饮用前咨询中医师评估体质适应性。
