荸荠具有降火作用，其清热生津的功效有助于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，适合阴虚火旺者适量食用。
荸荠性寒味甘，含丰富水分和黏液蛋白，能缓解体内燥热。可生食或榨汁饮用，搭配梨子增强效果。
荸荠中的荸荠英成分具有抗菌作用，对肺热咳嗽有辅助疗效。建议与百合炖煮食用。
膳食纤维促进肠道蠕动，钾元素帮助排出体内积热。脾胃虚寒者应控制食用量。
含维生素B族和磷元素，能调节新陈代谢。可搭配莲藕制作食疗方，改善口腔溃疡。
建议每日食用量不超过200克，糖尿病患者需控制摄入。出现持续上火症状应及时就医，避免自行大量食用荸荠替代药物治疗。
