白萝卜可以和排骨一起煲汤，两者搭配有助于营养互补，适合秋冬季节温补。白萝卜富含膳食纤维和维生素C，排骨提供优质蛋白和钙质，常见搭配方式有清炖、红烧、药膳、浓汤四种。
一、清炖
排骨焯水后与白萝卜块同炖，适合消化功能较弱人群，可加入少量姜片去腥。
二、红烧
排骨煎至微黄后加酱油焖煮，白萝卜后期放入吸收汤汁，适合口味偏重者。
三、药膳
可添加枸杞、红枣等药材增强滋补效果，适合气血不足人群冬季食用。
四、浓汤
排骨长时间炖煮至汤色奶白，白萝卜软化后释放甜味，适合需要补充热量者。
建议根据体质调整配料，高尿酸血症患者应控制食用量，胃肠敏感者避免空腹饮用过多汤品。
