阿胶具有补血滋阴、润燥止血等作用，主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、肺燥咳嗽等症状。阿胶的作用主要有改善贫血、调节免疫、延缓衰老、促进钙吸收。
阿胶富含铁元素和氨基酸，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，适用于面色苍白、乏力等症状。
阿胶中的活性成分可增强机体免疫力，帮助抵抗外界病原体侵袭，减少感冒等疾病发生概率。
阿胶含有胶原蛋白和多糖类物质，能够抗氧化、减少自由基损伤，对皮肤干燥、皱纹增多有一定改善作用。
阿胶可帮助提高钙质吸收率，对骨质疏松、骨折恢复有一定辅助效果，适合中老年人适量服用。
阿胶需在医生指导下使用，避免与辛辣刺激性食物同服，湿热体质者慎用，服用期间注意观察身体反应。
