胃肠炎可通过调整饮食、补充水分、使用药物、静脉补液、手术治疗等方式治疗。胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激、自身免疫反应等原因引起。
1、调整饮食胃肠炎患者应以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。急性期可短暂禁食，待症状缓解后逐渐恢复饮食。饮食调整有助于减轻胃肠负担，促进炎症消退。
2、补充水分胃肠炎患者常因呕吐、腹泻导致脱水，需及时补充水分和电解质。可少量多次饮用淡盐水、口服补液盐溶液或稀释的果汁。严重脱水时可考虑静脉补液。保持水电解质平衡对恢复胃肠功能至关重要。
3、使用药物针对细菌性胃肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片、蒙脱石散等药物。病毒性胃肠炎以对症治疗为主，可使用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。用药需严格遵循医嘱，不可自行滥用抗生素。
4、静脉补液对于严重呕吐、腹泻导致的中重度脱水患者，需住院进行静脉补液治疗。常用补液包括葡萄糖氯化钠注射液、复方氯化钠注射液等。静脉补液能快速纠正水电解质紊乱，适用于无法经口补液的患者。
5、手术治疗极少数因胃肠穿孔、肠梗阻等并发症需进行手术治疗，如胃肠穿孔修补术、肠粘连松解术等。手术主要针对药物治疗无效或出现严重并发症的情况，需由专业医生评估后决定。
胃肠炎患者应注意休息，避免劳累，保持规律作息。恢复期可适当补充益生菌，帮助重建肠道菌群平衡。注意饮食卫生，避免进食不洁食物。症状持续不缓解或出现高热、血便等情况应及时就医。平时加强锻炼，增强体质，有助于预防胃肠炎发生。
