炒茄子热量是多少？

Question

最近一直在减肥吃素食，听说常吃茄子既可以美肤，抗衰老又不长斑很是效果不错。我想知道炒茄子的热量是多少？是家常那样的超着吃还是有什么特别的讲究？

Answer 1

炒茄子的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。每100克炒茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4％。不过要看你是素炒还是荤炒，普通的家常烧茄子油分过大，热量过高。用盐腌过的茄子会减少对油的吸收。