类风湿关节炎患者可适量食用富含ω-3脂肪酸的深海鱼、抗氧化作用强的浆果、全谷物类食物、含硫化合物的十字花科蔬菜以及低脂乳制品，同时需避免高糖、高盐、高脂及酒精摄入。
一、深海鱼三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3脂肪酸，能抑制炎症因子生成，缓解关节肿胀疼痛。每周食用2-3次，建议选择清蒸或烤制方式，避免油炸破坏营养成分。对海鲜过敏者需谨慎食用。
二、浆果蓝莓、草莓等浆果含花青素和维生素C，具有较强抗氧化作用，可减轻关节氧化损伤。每日摄入50-100克为宜，新鲜或冷冻浆果均可，避免添加糖分的加工产品。
三、全谷物燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维，有助于调节免疫反应。可替代精制米面作为主食，每日建议摄入100-150克，消化功能较弱者需逐步增加用量。
四、十字花科蔬菜西蓝花、卷心菜等含萝卜硫素，能通过Nrf2通路降低炎症水平。建议焯水后凉拌或快炒，每周食用3-5次，甲状腺功能异常者需控制生食量。
五、低脂乳制品酸奶、低脂牛奶提供钙和维生素D，对预防骨质疏松有重要作用。每日可饮用300毫升左右，乳糖不耐受者可选择发酵乳制品。
类风湿关节炎患者需建立长期均衡的饮食模式，每日保证12种以上食物摄入，烹饪以蒸煮炖为主。合并胃肠病变时需将食物切碎煮软，急性发作期可增加蛋白质比例。建议记录饮食日志观察个体反应，定期监测血常规、肝肾功能等指标，配合抗风湿药物治疗方案调整膳食结构。适度进行关节友好型运动如游泳、太极，控制体重以减轻关节负荷。
