桂圆干可能引起上火，主要表现为口干舌燥、咽喉肿痛等症状，过量食用或体质偏热者更易发生。
1、含糖量高桂圆干糖分浓缩，过量摄入会加重脾胃负担，可能诱发虚火上升。建议每日食用不超过15颗，搭配菊花茶等清热饮品。
2、温补特性中医认为桂圆性温，体质阴虚火旺者食用后易出现口腔溃疡等上火症状。可配合百合、银耳等滋阴食材平衡热性。
3、加工方式硫磺熏制的劣质桂圆干会刺激黏膜，导致咽喉不适。应选择无添加的自然晾晒产品，食用前充分清洗浸泡。
4、个体差异糖尿病患者、湿热体质人群对桂圆干的反应更明显，可能出现便秘、痤疮加重等症状，这类人群需严格控制摄入量。
建议根据自身体质适量食用桂圆干，搭配凉性水果如梨子、西瓜等，出现明显上火症状时应暂停食用并多饮水。
