类风湿关节炎患者在饮食上需注意均衡营养、控制炎症反应，可适量摄入富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼、抗氧化作用显著的蓝莓、有助于关节修复的核桃及抗炎效果良好的姜黄，同时须避免高糖高脂及辛辣刺激食物。
优先选择深海鱼、亚麻籽等富含欧米伽3脂肪酸的食物，减少红肉和加工食品摄入，有助于降低关节炎症反应。
每日保证乳制品、豆制品或深绿色蔬菜的摄入，必要时遵医嘱补充钙剂和维生素D，预防骨质疏松并发症。
每日食盐不超过5克，避免含糖饮料和高糖点心，过量钠和糖可能加重关节肿胀并影响药物疗效。
严格戒酒并减少辣椒、咖啡等刺激性食物，部分患者需警惕茄科植物诱发症状，个体化调整饮食结构。
建议定期监测营养指标，结合康复锻炼和规范用药，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温油炸破坏营养成分。
