肝炎患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，可适量吃鸡蛋、西蓝花、燕麦、苹果等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、谷胱甘肽片、双环醇片等药物。
肝炎患者应保证优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼肉、豆制品，有助于肝细胞修复，避免过量加重肝脏负担。
减少动物脂肪和油炸食品摄入，选择蒸煮烹调方式，可降低胆汁分泌压力，缓解恶心腹胀症状。
增加新鲜蔬菜水果摄入，如西蓝花、猕猴桃富含维生素C和B族维生素，能改善肝脏代谢功能。
酒精会直接损伤肝细胞，加重肝炎病情，所有含酒精饮料及食物均需禁止摄入。
肝炎患者应少食多餐，避免生冷刺激食物，出现食欲减退或黄疸加重时需及时复查肝功能。
