肠扭转手术后可以适量吃红薯，红薯富含膳食纤维和维生素，有助于胃肠功能恢复，但需避免过量食用导致腹胀。
1、术后饮食原则肠扭转术后早期应以流质或半流质饮食为主，待胃肠功能逐步恢复后可尝试添加红薯等易消化食物。
2、红薯营养价值红薯含有丰富膳食纤维、钾和维生素A，能够促进肠道蠕动，帮助预防术后便秘。
3、食用注意事项红薯需彻底煮熟后少量食用，避免生冷刺激，术后初期建议去皮制成红薯泥更易消化。
4、腹胀风险提示红薯含较多淀粉和膳食纤维，过量食用可能产气导致腹胀，术后胃肠功能未完全恢复时需谨慎。
术后饮食应遵循循序渐进原则，从流质过渡到软食，红薯可作为恢复期营养补充，出现腹胀腹痛需及时停止食用并咨询医生。
