肠扭转患者急性期需禁食，恢复期可适量食用低脂易消化的鱼类如鳕鱼、鲈鱼等，避免高脂鱼。肠扭转主要由肠道解剖异常、剧烈运动、肠粘连、肠道肿瘤等因素引起。
1、急性期禁食肠扭转急性发作期必须绝对禁食禁水，此时肠道血供受阻，进食会加重肠管扩张和缺血坏死，需立即就医进行胃肠减压或手术治疗。
2、恢复期选鱼术后恢复期可逐步添加鳕鱼、鲈鱼等低脂白肉鱼，其优质蛋白有助于组织修复，但需去除鱼皮和脂肪，采用清蒸等少油烹调方式。
3、避免高脂鱼三文鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼类可能刺激肠道蠕动，增加复发风险，建议完全康复后再尝试，每次食用量不超过100克。
4、警惕过敏部分患者可能对鱼类蛋白过敏，首次尝试应少量食用并观察有无腹痛、皮疹等反应，过敏体质者需在医生指导下引入鱼类。
肠扭转患者饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，恢复期每周食用鱼类不超过3次，同时搭配米粥、蒸蛋等低纤维食物。
