适量食用榴莲可为人体提供多种营养素，但过量可能引发胃肠不适。榴莲的主要益处包括补充能量、促进消化、改善贫血、增强免疫力；潜在风险涉及血糖波动、过敏反应、热量过剩、加重湿热体质。
1、补充能量榴莲含丰富碳水化合物和脂肪，每100克提供约150千卡热量，适合体力消耗大者快速补充能量。糖尿病患者需控制摄入量。
2、促进消化榴莲中膳食纤维含量较高，有助于刺激肠道蠕动。胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发腹胀。
3、改善贫血榴莲富含铁元素和叶酸，对缺铁性贫血有辅助改善作用。建议搭配维生素C食物促进铁吸收。
4、增强免疫含维生素C、B族维生素及锌等微量元素，可帮助维持正常免疫功能。过敏体质者首次食用应少量测试。
建议每日食用不超过200克，避免与酒精同食。湿热体质及肥胖人群应控制摄入频次，出现皮疹或腹泻应立即停食。
