结肠炎患者可适量食用低渣饮食如大米粥、蒸南瓜、嫩叶菠菜、去皮苹果，也可遵医嘱服用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物。建议在医生指导下调整饮食结构并配合药物治疗。
一、食物1. 大米粥易消化且低纤维，减少肠道刺激，适合急性发作期食用。
2. 蒸南瓜富含果胶保护肠黏膜，需彻底软烂避免增加消化负担。
3. 嫩叶菠菜焯水后去除草酸，补充铁元素但需控制单次摄入量。
4. 去皮苹果蒸煮后食用可缓解腹泻，果胶成分有助于调节肠道菌群。
二、药物1. 美沙拉嗪5-氨基水杨酸制剂，用于轻中度溃疡性结肠炎的诱导和维持治疗。
2. 柳氮磺吡啶磺胺类抗炎药，适用于活动期结肠炎但需监测肝肾功能。
3. 蒙脱石散肠黏膜保护剂，可吸附病原体并改善腹泻症状。
4. 双歧杆菌调节肠道微生态平衡，辅助缓解腹痛腹胀等不适症状。
避免辛辣刺激及高脂饮食，急性期采用少量多餐方式，症状持续加重需及时复诊调整治疗方案。
